verona rosso igt bagarre 2021 corte bravi

verona rosso igt bagarre 2021 corte braviRosso rubino profondo alla vista. Naso ampio e complesso con note di prugna, fiori macerati, pepe bianco e cacao. Caldo e avvolgente lassaggio materico, lungo e balsamico sul finale. Il Bagarre di Corte Bravi nasce da uve cabernet sauvignon e merlot raccolte a mano nei vigneti di propriet condotti nel rispetto dei principi dellagricoltura biologica. Il particolare metodo di produzione prevede che il cabernet sauvignon venga lasciato surmaturare in

Rosso rubino profondo alla vista. Naso ampio e complesso con note di prugna, fiori macerati, pepe bianco e cacao. Caldo e avvolgente l’assaggio materico, lungo e balsamico sul finale.

Il “Bagarre” di Corte Bravi nasce da uve cabernet sauvignon e merlot raccolte a mano nei vigneti di proprietà condotti nel rispetto dei principi dell’agricoltura biologica. Il particolare metodo di produzione prevede che il cabernet sauvignon venga lasciato surmaturare in pianta, mentre il merlot è posto ad appassire per un mese in cassetta. Le due varietà sono fermentate separatamente e i vini così ottenuti assemblati, per completare la maturazione in botti di legno. Un vino deciso, verticale e muscoloso.

Un rosso importante da abbinare alla selvaggina in umido e ai formaggi a lunga stagionatura.

Solfiti

Cabernet Sauvignon

Merlot

Complesso

Corposo

Fruttato

Legno

Speziato

Taglio

Italia

Pranzo in famiglia

Biologici

Veneto

Formaggi stagionati

Selvaggina

Rosso