SKU: 22393813547

De Buyer Hapjespan / Sauteuse Mineral B Element - ø 24 cm / 2.5 liter - zonder anti-aanbaklaag

Sale price$70.16 Regular price$77.95
Save 10%

Pay in installments of $19.49 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 15 - Jul 20

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

De Buyer Hapjespan / Sauteuse Mineral B Element - ø 24 cm / 2.5 liter - zonder anti-aanbaklaagVergeet die eeuwige strijd tussen een koekenpan die te ondiep is en een steelpan die te smal is. De De Buyer Hapjespan Mineral B 24 cm 2. 5 liter is precies het stuk kookgerei dat jouw keuken al die tijd miste. En pan die sauteert, braisert, brunt en sauzen trekt en dat zonder ook maar een grammetje synthetische coating. Dit is koken zoals het hoort: puur, direct, eerlijk. Waarom deze sauteuse een gamechanger is in jouw keuken De Buyer Mineral B is

Vergeet die eeuwige strijd tussen een koekenpan die te ondiep is en een steelpan die te smal is. De De Buyer Hapjespan Mineral B - ø 24 cm / 2.5 liter is precies het stuk kookgerei dat jouw keuken al die tijd miste. Eén pan die sauteert, braisert, brunt en sauzen trekt - en dat zonder ook maar een grammetje synthetische coating. Dit is koken zoals het hoort: puur, direct, eerlijk.

Waarom deze sauteuse een gamechanger is in jouw keuken

De Buyer Mineral B is niet zomaar een pan. Het is een investering in smaak. Gemaakt van 99% zuiver koolstofstaal - hetzelfde materiaal dat Franse chefs al generaties lang gebruiken - ontwikkelt deze hapjespan met elk gebruik een natuurlijke anti-aanbaklaag. Niet gespoten, niet gefabriceerd in een laboratorium, maar opgebouwd door jóuw kookstijl. Hoe vaker je hem gebruikt, hoe beter hij wordt. Dat is pas duurzaam.

  • Twee pannen in een - De combinatie van de brede bodem van een koekenpan met de hoge randen van een sauteuse geeft jou vrijheid: sauteren, sudderen, bakken en sauzen trekken in hetzelfde stuk kookgerei
  • Groeit met je mee - De natuurlijke anti-aanbaklaag verbetert bij elk gebruik. Hoe meer je kookt, hoe beter de pan presteert
  • Geen PTFE, geen PFAS - Volledig vrij van synthetische coatings. Goed voor jou, goed voor de omgeving, en eerlijk gezegd ook goed voor je gerecht
  • Geschikt voor alle warmtebronnen - Gas, inductie, elektrisch, halogeen, keramisch en zelfs de BBQ: deze pan gaat overal mee naartoe
  • Ovenbestendig - De volledig stalen handgreep (geen plastic, geen rubber) maakt hem 100% ovenbestendig. Start op het fornuis, finish in de oven
  • Metalen keukengerei welkom - Geen plastic spatels nodig. Gebruik gewoon je favoriete metalen gerei zonder dat je de pan beschadigt
  • Gemaakt in Frankrijk - De Buyer produceert al sinds 1830 in de Vogezen. Dat is geen marketingverhaal, dat is ambacht met bewijs

Koolstofstaal: waarom dit het slimste materiaal voor een hapjespan is

Koolstofstaal gedraagt zich heel anders dan roestvrij staal of gietijzer - en dat is precies wat het zo bijzonder maakt. Het geleidt warmte snel en reageert direct op temperatuurveranderingen. Zet je het vuur hoger? De pan volgt meteen. Draai je terug? Datzelfde. Dat geeft jou de controle die je nodig hebt bij gerechten als risotto, jus of een romige currysaus waarbij timing alles is.

De bodem van 3 mm dikte zorgt voor een stabiele warmteverdeling zonder dat je hoeft in te leveren op reactiesnelheid. En de bodem van 16.5 cm geeft je genoeg oppervlak om vlees goed aan te bruinen zonder dat alles op elkaar gepakt staat - want laten we eerlijk zijn: een volle pan is een gestoomde pan, en gestoomd vlees wil je echt niet.

Bijkomend voordeel: koolstofstaal is licht vergeleken met gietijzer. Met een gewicht van 1.246 gram til je hem makkelijk op, ook als hij vol zit met een romige kipsaus voor het hele gezelschap.

Inbranden en gebruiken: zo bouw je de perfecte pan op

Bij aankomst heeft de Mineral B een beschermende bijenwascoating die je er eerst af moet halen - dat is een eenmalig klusje van vijf minuten. Daarna brand je hem in met een beetje olie en wat warmte, en dan begint het eigenlijke avontuur. Bij elke bereiding polymeriseert er een dun laagje vet op het staal, dat langzaam uitgroeit tot een donkere, gladde patina. Dat is jouw persoonlijke anti-aanbaklaag.

Gebruik hem de eerste weken voor iets vettigere bereidingen - gebakken eieren, een stuk vlees, gebakken aardappels - zodat die laag goed kan opbouwen. Na een tijdje bak je er een omelet in die met een klein tikje uit de pan glijdt. Dat moment is een echte kookervaring: een herinnering die je bijblijft.

De enige spelregel? Geen vaatwasser. Warm water, een zachte borstel en af en toe een beetje olie - dat is alles wat deze pan van je vraagt. Simpel onderhoud voor een pan die tientallen jaren meegaat.

Wat kun je allemaal bereiden in deze hapjespan?

Met 2.5 liter inhoud en een diameter van 24 cm is dit de ideale pan voor 2 tot 3 personen. Groot genoeg voor een complete maaltijd, compact genoeg om soepel te hanteren. Denk aan:

  • Risotto - De brede bodem verdeelt de warmte gelijkmatig, perfect voor die langzame, geroerde bereiding
  • Curry en stoofgerechten - Hoge randen houden alles netjes in de pan, ook bij enthousiast roeren
  • Vlees met jus - Bak het vlees aan op hoog vuur, blus af en laat de jus direct in dezelfde pan inkoken
  • Sauzen en reductie - Het koolstofstaal reageert snel, zodat je de perfecte dikte van je saus kunt sturen
  • Groenten sauteren - Hoge temperatuur, weinig tijd, maximale smaak en een mooie kleuring
  • Pasta met saus - Gooi je gekookte pasta direct bij de saus in de pan en laat alles even samengaan

💡 Tip van De Buyer kenners

Begin na het inbranden altijd met een licht voorverwarmde pan. Koolstofstaal heeft even de tijd nodig om op temperatuur te komen - maar als hij er eenmaal is, presteert hij beter dan de meeste coated pannen. Test met een druppel water: als die meteen verdampt en dansen gaat, is je pan klaar. Dan mag het vet erin, dan het voedsel. Zo voorkom je aanbakken en haal je het maximale uit deze pan.

Specificaties

  • Collectie: Mineral B
  • Type: Hapjespan / Sauteuse
  • Materiaal: Koolstofstaal (99% zuiver ijzer)
  • Diameter: 24 cm (bodem: 16.5 cm)
  • Hoogte: 70 mm
  • Inhoud: 2.5 liter
  • Totale lengte (incl. steel): 480 mm
  • Dikte bodem: 3 mm
  • Gewicht: 1.246 gram
  • Kleur: Zilver (na inbranden donkergrijs/zwart)
  • Geschikt voor: Gas, inductie, elektrisch, halogeen, keramisch, BBQ
  • Ovenbestendig: Ja (volledig stalen steel, geen temperatuurlimiet)
  • Vaatwasserbestendig: Nee - handmatig reinigen
  • Anti-aanbaklaag: Geen (natuurlijke patina opbouwen)
  • PTFE- en PFAS-vrij: Ja
  • Koudgreep: Nee
  • Deksel inbegrepen: Nee
  • Land van herkomst: Frankrijk
  • Geschikt voor: 2 a 3 personen

In de verpakking

  • De Buyer Hapjespan Mineral B - ø 24 cm / 2.5 liter

Opmerking: een deksel is niet inbegrepen. Wil je de pan afdekken tijdens het sudderen? Kies dan een passende glazen of stalen deksel van 24 cm als aanvulling.

De Buyer Mineral B: een pan voor het leven

Er zijn pannen die je na twee jaar vervangt omdat de coating slijt of bekrast raakt. En dan is er de De Buyer Mineral B. Die wordt beter met de jaren. Echt beter - donkerder, gladder, meer karakter. Alsof hij de herinneringen aan al je beste maaltijden in zich opslaat. Dat is geen reclametaal, dat is de realiteit van koolstofstaal.

Bij Cookinglife geloven we in kookgerei dat zichzelf bewijst in de praktijk. De Mineral B doet dat elke dag opnieuw, in professionele keukens en bij thuiskoks die weten wat ze willen. Dit is niet de goedkoopste hapjespan in het schap - maar het is wel de laatste die je ooit koopt.

Voeg de De Buyer Hapjespan Mineral B - ø 24 cm aan je keuken toe en ontdek wat koken zonder compromissen echt betekent.

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 22393813547

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.6 ★★★★★
Based on 18 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
S
Verified Purchase
StellaMoger
Grantham, US
★★★★★ 5
good value and battery life
Color: Purple
Love this!! the keyboard has a good life on it and charges pretty fast. I at first didn't really like that it detaches, but being able to hold the keyboard in my lap and type on the screen while I sit on the sofa is actually pretty nice. the trackpad does have a bit of a learning curve, but gestures/hotkeys are all listed on the bottom so it's easy to check whenever necessary. The material of the case itself also cleans really easy. I spilled a drink on it and it wiped right off. I feel like this is a pretty good value all things considered, especially when similar products at big box stores can eb a couple hudnred bucks. The only downside is that the keyboard, while slim, does add a bit of bulk to the case. It's not a huge deal for me, but my boyfriend who also has an ipad did notice the difference immediately.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 20, 2026
M
Verified Purchase
Mikki Cheatham
Port Orchard, US
★★★★★ 3
Works
Color: Light Gray
Heavy! It is a nice case and the keyboard works good. Turns off randomly, but not too annoying. This case is heavy though! It at least triples the weight of my iPad, which is opposite the reason I got an iPad Air. Too late to return, I just take the keyboard out, but it must be the magnets in the case that are so heavy.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on February 5, 2026
S
Verified Purchase
Shona Macmillan
New York, US
★★★★★ 5
Fantastic keyboard!
Color: Navy Blue, Color: Navy Blue
Pleasantly surprised!! And less than half the price of an ipad folio keyboard - I know, one feels like one has to stay in brand. So I was nervous about buying a keyboard that wasn't made by Apple. But to be honest, the Apple keyboards and mice have betrayed me on numerous occasions. They have not earned my loyalty and need to reassess their dubious life choices. I needed a protective cover to stop my cats doom scrolling while I am asleep. I am OK with them using the internet - even though I have had random people text me back a picture of a large feline left nostril and just the letters WFT? It is what it is. I think they are little geniuses. But they scratch the ipad surface which is annoying. So I thought, what the heck - I am about to do my RN-BSN online and need a way to make my ipad transportable while protected, and set up so I can easily bang out some homework assignments on the run. Easy set up! What a relief! Tech usually hates me - sees me coming from a mile off and starts planning to at best ruin my day, and at worst have me calling my therapist. At first I started reading the instructions and my teeth hurt from the bad translation into English. But even with that negative energy I was able to set it up very quickly. Everything just WORKED!! I know. I set a low bar. These days one has to. This time I didn't need to. The cover is sturdy, soft and coffee resistant, thank goodness. The keyboard just plops on, connects through magic and immediately makes me feel like I am not as stupid as I thought! Absolutely recommend this wonderful keyboard - I dunno who do this voodoo but I am very excited. Crack on my lovelies! Make those dreams a reality.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on June 7, 2026
K
Verified Purchase
Kimmy
Boise, US
★★★★★ 5
Great product!
Color: Light Pink, Color: Light Pink
I really love this. The baby pink is so cute! I had my hesitations because I couldn’t see if the pink would be as good in real life. It’s like a soft blush color. Honestly, I was going to drop $350 on the Magic Keyboard for my iPad Air. Which is ridiculously expensive. This is a way better alternative. It fits my iPad pen. The iPad itself fits perfectly. I thought the keyboard was going to be tacky and cheap. But it’s pretty legit too. I love that when I’m done using the iPad, the whole case protects everything, even the keyboard inside and especially the camera lense. The magic key board does not have that feature. Like that it’s magnetic too. The material is so soft to touch. I can see how it can get dirty with ink spot if not careful. Overall, really happy with this purchase!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 4, 2026
R
Verified Purchase
Rafa B
Cuba, US
★★★★★ 5
Sleek, Functional, and Feels Like a Laptop Replacement
Color: Navy Blue
I’m really impressed with this keyboard case. The magnetic attachment is strong and secure, and the keyboard connects quickly without any issues. The trackpad is smooth and responsive, which makes using the iPad feel almost like a laptop. The backlit keys are a great touch, especially with the different color options, and the lighting is even and easy on the eyes. The case itself feels well made and protective, and I like that it’s stain resistant because it stays looking clean. The navy blue color looks sleek and professional. It fits my iPad perfectly and doesn’t add unnecessary bulk. Battery life has also been solid so far. Overall, this is a great value for the quality and features you get. Highly recommend if you want a reliable keyboard case that’s both functional and stylish.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on February 10, 2026

recommand products