Whisky Kilchoman 100% Islay 15th Edition

Whisky Kilchoman 100% Islay 15th EditionDe Kilchoman 100% Islay 15th Edition is een 9 jaar oude single malt whisky die volledig op Islay is geproduceerd van gerst tot fles. Deze editie is gedistilleerd uit de Concerto en Publican gerstoogsten van 2014 en 2015 en gerijpt in 54 ex bourbonvaten. Met een iets lager turfgehalte dan Machir Bay en Sanaig biedt deze editie een vollere, olieachtige textuur met meer nadruk op citrus en mouttonen. Gebotteld op 50% ABV voor extra intensiteit en diepte.

De Kilchoman 100% Islay 15th Edition is een 9 jaar oude single malt whisky die volledig op Islay is geproduceerd – van gerst tot fles. Deze editie is gedistilleerd uit de Concerto en Publican gerstoogsten van 2014 en 2015 en gerijpt in 54 ex-bourbonvaten.

Met een iets lager turfgehalte dan Machir Bay en Sanaig biedt deze editie een vollere, olieachtige textuur met meer nadruk op citrus- en mouttonen. Gebotteld op 50% ABV voor extra intensiteit en diepte.

De 100% Islay-serie vertelt het verhaal van de grond en mensen van Islay. Als enige single farm, single malt van het eiland wordt elke stap – van het zaaien van de gerst tot het mouten, distilleren, rijpen en bottelen – op de distilleerderij zelf uitgevoerd.

“Fresh vanilla gives way to tropical fruit, toasted oak, and salted butter, with layers of candied citrus fruits, ripe pear, white pepper and waves of peat smoke.”
– Anthony Wills, Kilchoman Founder

Proefnotities

• Neus: Verse vanille, tropisch fruit, geroosterd eikenhout en gezouten boter.
• Smaak: Gekonfijte citrus, rijpe peer, witte peper en lagen turfrook.
• Afdronk: Lang, romig en turfachtig met tonen van mout en citrusfruit.

De Kilchoman 100% Islay 15th Edition belichaamt het ambacht en terroir van Islay in zijn puurste vorm – een must voor elke liefhebber van ambachtelijke single malts.