Vinaigre balsamique foncé - Gourmet

Vinaigre balsamique foncé - GourmetDescription Le vinaigre Zo est un parfait mlange de mot de raisin et de vinaigre de vin rouge vieillis durant diffrentes priodes de temps. Lorsqu'ils sont mlangs ensemble, ils crent un mlange sucr et acidul au vinaigre balsamique. Le produit est fabriqu partir du jus de raisins blancs frachement cueillis (typiquement des raisins Trebbiano) qui sont ensuite ferments avec un processus de vieillissement lent qui concentre les saveurs. La saveur

Description

Le vinaigre Zoë est un parfait mélange de moût de raisin et de vinaigre de vin rouge vieillis durant différentes périodes de temps. Lorsqu'ils sont mélangés ensemble, ils créent un mélange sucré et acidulé au vinaigre balsamique. Le produit est fabriqué à partir du jus de raisins blancs fraîchement cueillis (typiquement des raisins Trebbiano) qui sont ensuite fermentés avec un processus de vieillissement lent qui concentre les saveurs. La saveur s'intensifie au fil des ans tandis que le vinaigre est stocké dans des barils en bois. Il devient alors doux, visqueux et très concentré. La différence entre le vinaigre balsamique blanc et foncé est qu'il utilise une petite quantité de vinaigre de vin blanc au cours du processus, contrairement au vinaigre foncé qui utilise une petite quantité de vinaigre de vin rouge.

Les deux sont excellents seuls ou combinés avec notre huile d'olive extra vierge.

•  250 ml