Barolo Cerretta DOCG - Angelo Negro

Barolo Cerretta DOCG - Angelo NegroBarolo Cerretta DOCG Il Barolo DOCG Cerretta della cantina Angelo Negro un'espressione magistrale del Nebbiolo, nata in una delle Menzioni Geografiche Aggiuntive (cru) pi vocate e prestigiose di Serralunga d'Alba. Coltivato su terreni limoso argillosi di antica origine, noti come Marne di Sant'Agata, questo vino racchiude tutta la potenza e la complessit tipiche del suo terroir di appartenenza. Dopo una vinificazione tradizionale e un paziente

Barolo Cerretta DOCG 

Il Barolo DOCG Cerretta della cantina Angelo Negro è un'espressione magistrale del Nebbiolo, nata in una delle Menzioni Geografiche Aggiuntive (cru) più vocate e prestigiose di Serralunga d'Alba. Coltivato su terreni limoso-argillosi di antica origine, noti come Marne di Sant'Agata, questo vino racchiude tutta la potenza e la complessità tipiche del suo terroir di appartenenza. Dopo una vinificazione tradizionale e un paziente affinamento di ben 38 mesi, suddiviso tra grandi botti di rovere di Slavonia e un fondamentale riposo in bottiglia, si presenta nel calice con un brillante colore rosso granato dai riflessi vividi. Al naso regala un bouquet ricco, profondo e avvolgente, caratterizzato da una generosa polpa di frutti rossi, delicate note floreali e un finale fresco e piacevolmente speziato. Al palato sfoggia un ingresso dinamico e vibrante che si distende in un sorso pieno, carnoso e di grande soddisfazione. La struttura è imponente, retta da una trama tannica complessa ma estremamente elegante, che conduce a un finale lungo e persistente. Ideale per sfidare decenni di invecchiamento in cantina, è il compagno d'elezione per i sapori decisi della grande cucina: si esalta affiancato a ricchi piatti di selvaggina, arrosti, brasati, carni rosse strutturate e formaggi a lunghissima stagionatura.

Il vino Barolo in breve

Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2022
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Monteu Roero (CN)
Affinamento: Acciaio e botte grande
Temperatura di servizio: 14/16°C
Grado alcolico: 14,5% vol.

Cantina Angelo Negro

Immersa nel pittoresco paesaggio del Piemonte, la Cantina Angelo Negro è un vero pilastro della storia enologica del Roero. Le radici della famiglia affondano nel 1670, testimoniando un amore per la terra tramandato per oltre tre secoli.

Il punto di svolta moderno arriva negli anni '70 grazie a Giovanni Negro, il pioniere che per primo ha vinificato l'Arneis in purezza e in versione secca. Con questa felice intuizione ha salvato l'antico vitigno autoctono dall'oblio, trasformandolo in un simbolo indiscusso del territorio nel mondo.

Oggi l'azienda coltiva circa 70 ettari di vigneti tra il Roero e le celebri Langhe. L'intera famiglia guida la cantina unendo sapientemente tradizione e sostenibilità ambientale. Attraverso un'attenta agricoltura biologica, la Cantina Angelo Negro crea vini dal carattere autentico — dal celebre Arneis ai grandi rossi come Barolo e Barbaresco — capaci di raccontare in ogni calice l'anima vibrante delle colline piemontesi.