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Description
Barbaresco Basarin Riserva DOCG - Angelo NegroBarbaresco Basarin Riserva DOCG Il Barbaresco Riserva DOCG Basarin della cantina Angelo Negro l'espressione pi esclusiva e prestigiosa dell'omonimo cru situato a Neive, nato da viti storiche coltivate a 350 metri di altitudine su suoli calcareo marnosi. A fare la differenza in questa Riserva il lungo e paziente affinamento di ben 50 mesi totali, trascorsi in gran parte in botti di rovere di Slavonia prima del riposo in bottiglia. Nel calice sfoggia un
Barbaresco Basarin Riserva DOCG
Il Barbaresco Riserva DOCG Basarin della cantina Angelo Negro è l'espressione più esclusiva e prestigiosa dell'omonimo cru situato a Neive, nato da viti storiche coltivate a 350 metri di altitudine su suoli calcareo-marnosi. A fare la differenza in questa Riserva è il lungo e paziente affinamento di ben 50 mesi totali, trascorsi in gran parte in botti di rovere di Slavonia prima del riposo in bottiglia. Nel calice sfoggia un affascinante colore rosso rubino profondo che con il tempo vira verso eleganti tonalità granato e mattonato. Al naso si apre con un bouquet intenso, balsamico e complesso, in cui emergono delicati profumi floreali di rosa e viola intrecciati a piccoli frutti di bosco, confettura di lampone, note agrumate e decise sfumature speziate di pepe e liquirizia. Al palato si rivela un vino dal profilo elegante, austero e di grande struttura: l'ingresso in bocca è avvolgente, sostenuto da una gradevole e nobile fittezza tannica che accarezza il palato senza aggredirlo. Il retrogusto è lungo, setoso e infinitamente persistente. Vocato a un lunghissimo invecchiamento, è un rosso da riservare alle grandi occasioni, perfetto in abbinamento a piatti saporiti come paste all'uovo tartufate, risotti strutturati, arrosti con funghi porcini, selvaggina e formaggi molto stagionati.
Il vino Barbaresco in breve
Denominazione: Barbaresco Riserva DOCG
Annata: 2021
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Monteu Roero (CN)
Affinamento: Acciaio e botte grande
Temperatura di servizio: 14/16°C
Grado alcolico: 14% vol.
Cantina Angelo Negro
Immersa nel pittoresco paesaggio del Piemonte, la Cantina Angelo Negro è un vero pilastro della storia enologica del Roero. Le radici della famiglia affondano nel 1670, testimoniando un amore per la terra tramandato per oltre tre secoli.
Il punto di svolta moderno arriva negli anni '70 grazie a Giovanni Negro, il pioniere che per primo ha vinificato l'Arneis in purezza e in versione secca. Con questa felice intuizione ha salvato l'antico vitigno autoctono dall'oblio, trasformandolo in un simbolo indiscusso del territorio nel mondo.
Oggi l'azienda coltiva circa 70 ettari di vigneti tra il Roero e le celebri Langhe. L'intera famiglia guida la cantina unendo sapientemente tradizione e sostenibilità ambientale. Attraverso un'attenta agricoltura biologica, la Cantina Angelo Negro crea vini dal carattere autentico — dal celebre Arneis ai grandi rossi come Barolo e Barbaresco — capaci di raccontare in ogni calice l'anima vibrante delle colline piemontesi.
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