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Description
Oro del Desierto - Arbequina (BIO) - Ernte 2024Olivensorte: 100% Arbequina (BIO) Produzent: Oro del Desierto (ES ECO 001 AN) Herkunft: Desierto de Tabernas (Almeria) Spanien Ernte: Oktober 2024 Mindesthaltbarkeitsdatum: Ende Dezember 2026 Gefiltert?: Ja Parameter Suregehalt: 0,12 % Polyphenolgehalt: 525 mg Kaffesure Kg Fruchtigkeit: 5,7 10 Beschreibung Bio natives Olivenl extra aus begrenzter Produktion und ausschlielich aus Arbequina Oliven hergestellt. Diese Oliven werden in einem frhen
Olivensorte: 100% Arbequina (BIO)
Produzent: Oro del Desierto (ES-ECO-001-AN)
Herkunft: Desierto de Tabernas (Almeria) - Spanien
Ernte: Oktober 2024
Mindesthaltbarkeitsdatum: Ende Dezember 2026
Gefiltert?: Ja
Parameter
Säuregehalt: 0,12 %
Polyphenolgehalt: 525 mg Kaffesäure/Kg
Fruchtigkeit: 5,7/10
Beschreibung
Bio natives Olivenöl extra aus begrenzter Produktion und ausschließlich aus Arbequina Oliven hergestellt. Diese Oliven werden in einem frühen Reifestadium (envero) auf der Finca des Unternehmens „El Vicario“ geerntet, wobei 75-80% der Oliven noch grün sind.
Verostungsnoten
Dieses Olivenöl begeistert mit einem intensiven, fruchtigen Aroma, das Noten von grünen Mandeln und einem Hauch von halblreifen Früchten vereint.
Am Gaumen zeigt es sich mild, mit nur leichter Schärfe und kaum wahrnehmbarer Bitterkeit.
Es passt super zu...
Desserts (z.B. mit Orangen), Soßen wie Mayonnaise oder Pesto, Fisch und Meeresfrüchten.
Unser Tipp: Verwende es bei niedrigen Temperaturen,um seine Aromen optimal zu bewahren.
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