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Description
FILETFEIN. MILD. DAS EDELESTE STCK. Das Filet gilt als das wertvollste Teilstck des Bullen extrem zart, nahezu fettfrei und mit einer besonders feinen Struktur. Es stammt aus dem Lendenbereich, der kaum beansprucht wird deshalb ist das Fleisch so weich, dass es beinahe auf der Zunge zergeht. Ob als Medaillons, im Ganzen gebraten oder sous vide gegart das Filet eignet sich fr besondere Anlsse, feine Kche und alle, die echtes Handwerk zu schtzen wissen. Aus
FEIN. MILD. DAS EDELESTE STÜCK.
Das Filet gilt als das wertvollste Teilstück des Bullen – extrem zart, nahezu fettfrei und mit einer besonders feinen Struktur. Es stammt aus dem Lendenbereich, der kaum beansprucht wird – deshalb ist das Fleisch so weich, dass es beinahe auf der Zunge zergeht.
Ob als Medaillons, im Ganzen gebraten oder sous-vide gegart – das Filet eignet sich für besondere Anlässe, feine Küche und alle, die echtes Handwerk zu schätzen wissen.
Aus hofeigener Aufzucht, von Hand zugeschnitten und vakuumverpackt – für höchste Qualität auf dem Teller.
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