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Description
CANTINE DUE PALME - SELVAROSSA SALICE SALENTINO ROSSO RISERVA 1,5L MAGNUM 2016 ROTWEINSelvarossa Salice Salentino Rosso Riserva 1,5L Magnum Apuliens groe Rotwein Ikone CANTINE DUE PALME SELVAROSSA SALICE SALENTINO ROSSO RISERVA EIN ROTWEIN VON CANTINE DUE PALME Der Selvarossa Salice Salentino Rosso Riserva von Cantine Due Palme gehrt zu den bekanntesten und meistprmierten Rotweinen aus Apulien. Als Aushngeschild der Region steht dieser Wein fr die perfekte Verbindung aus Tradition, Terroir und moderner Weinbereitung. Der Selvarossa ist
Selvarossa Salice Salentino Rosso Riserva 1,5L Magnum – Apuliens große Rotwein-Ikone
CANTINE DUE PALME - SELVAROSSA SALICE SALENTINO ROSSO RISERVA
EIN ROTWEIN VON CANTINE DUE PALME
Der Selvarossa Salice Salentino Rosso Riserva von Cantine Due Palme gehört zu den bekanntesten und meistprämierten Rotweinen aus Apulien. Als Aushängeschild der Region steht dieser Wein für die perfekte Verbindung aus Tradition, Terroir und moderner Weinbereitung.
Der Selvarossa ist eine Referenz für Salice Salentino DOC Riserva und gilt als einer der elegantesten Vertreter der Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera. Kraftvoll, komplex und zugleich harmonisch – ein Premium-Rotwein mit internationalem Format.
Herkunft, Terroir & Ausbau – Spitzenlagen im Salento
Die Trauben für den Selvarossa Salice Salentino Rosso Riserva stammen aus den besten Weinbergen im Salento in Apulien (Puglia), einer Region, die für ihre intensiven und aromatischen Rotweine bekannt ist.
Das mediterrane Klima mit viel Sonne und kühlenden Meeresbrisen sorgt für:
- optimale Reife der Trauben
- hohe Aromenkonzentration
- weiche, reife Tannine
- ausgewogene Säure
Die Böden bestehen aus kalkhaltigen Lehm- und eisenreichen Komponenten, die dem Wein Struktur, Würze und mineralische Tiefe verleihen.
Rebsorten
Der Selvarossa basiert auf einer klassischen apulischen Cuvée aus:
- Negroamaro – Struktur, Würze und Intensität
- Malvasia Nera – Frucht, Eleganz und Weichheit
Diese Kombination ist typisch für hochwertige Salice Salentino Rotweine.
Vinifikation & Reifung – Komplexität durch Holzfassausbau
Nach der selektiven Handlese werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren, um die Frucht optimal zu extrahieren.
Anschließend reift der Wein über einen längeren Zeitraum in Eichenfässern, wodurch er seine charakteristische Tiefe und komplexe Aromatik entwickelt.
Besonderheiten
- langer Ausbau im Holzfass (Riserva-Stil)
- feine Integration von Frucht und Röstaromen
- samtige Tannine
- harmonische Struktur
Das Ergebnis ist ein strukturierter Premium Rotwein aus Salice Salentino DOC, der Kraft und Eleganz vereint.
Stilistik & Genuss – Tiefgründig, würzig und elegant
Im Glas zeigt sich der Selvarossa Salice Salentino Rosso Riserva in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Das Bouquet ist intensiv und komplex mit Aromen von:
- reifen Kirschen
- Pflaumen und Brombeeren
- Kakao und dunkler Schokolade
- Tabak und Gewürzen
- feinen Vanille- und Holznoten
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, weich und strukturiert, mit dichter Frucht, gut eingebundenen Tanninen und langem, würzigem Finale. Ein Rotwein mit Tiefe, Eleganz und großem Charakter.
Speiseempfehlung – Perfekt zur kräftigen Küche
Der Selvarossa Riserva ist ein idealer Begleiter zu:
- Rindersteak und Grillgerichten
- Lamm und Wild
- Schmorgerichten
- Pasta mit kräftigen Saucen
- gereiftem Käse
Auch als Solist entfaltet dieser Wein seine volle aromatische Tiefe.
Reifepotenzial
Dank seiner Struktur und Reifung besitzt der Selvarossa Salice Salentino Rosso Riserva ein hervorragendes Lagerpotenzial von 8–12 Jahren und mehr.
Wein-Details
Weingut
Cantine Due Palme
Rebsorten
Negroamaro, Malvasia Nera
Herkunft
Salice Salentino DOC Riserva, Apulien (Puglia), Italien
Alkoholgehalt
14,5 % vol.
Fazit – Einer der besten Rotweine aus Apulien
Der Selvarossa Salice Salentino Rosso Riserva ist ein kraftvoller, eleganter und komplexer Premium-Rotwein, der die Essenz des Salento perfekt widerspiegelt. Mit seiner intensiven Frucht, feinen Holzwürze und beeindruckenden Struktur gehört er zu den herausragenden Rotweinen aus Apulien.
Ein absoluter Klassiker und eine unverzichtbare Premium-Position im Sortiment von vinmio.com.
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