Pay in installments of $46.00 with
,
and
Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 20 - Jul 25
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Food Composition and Nutrition TablesMehr als 800 Lebensmittel mit ber 300 Inhaltsstoffen Dieses seit mehr als sechzig Jahren unverzichtbare und stetig weiterentwickelte Standardwerk ber die Zusammensetzung von Lebensmitteln wurde fr die vorliegende 9. Auflage erneut komplett berarbeitet, aktualisiert und erweitert. Die Algorithmen zur Berechnung der Energiegehalte wurden den Vorgaben der Verordnung (EU) zur Information der Verbraucher ber Lebensmittel angepasst. Neu in der 9. Auflage
Mehr als 800 Lebensmittel mit über 300 Inhaltsstoffen Dieses seit mehr als sechzig Jahren unverzichtbare und stetig weiterentwickelte Standardwerk über die Zusammensetzung von Lebensmitteln wurde für die vorliegende 9. Auflage erneut komplett überarbeitet, aktualisiert und erweitert. Die Algorithmen zur Berechnung der Energiegehalte wurden den Vorgaben der Verordnung (EU) zur Information der Verbraucher über Lebensmittel angepasst. Neu in der 9. Auflage Neu aufgenommene Lebensmittel: Hartweizen | Emmer | Einkorn | Ingwer | Chia-Samen | Ackerbohne | Lupine | rote Linse Erweiterte und aktualisierte quantitative Daten: Gluten | ¿-Amylase-/Trypsin-Inhibitoren | Lactose | Natrium | Omega-3-Fettsäuren | Fettsäuren u.a. Das bewährte Konzept ist nicht nur auf die Bedürfnisse in der Diätetik und Ernährungsberatung abgestimmt, sondern bietet auch allen, die mit der Erzeugung, Vermarktung und Überwachung von Lebensmitteln befasst sind, schnelle und umfassende Informationen.
| EAN: | 9783804750937 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Auflage: | 9., überarbeitete und ergänzte Auflage, 24009 |
| Erscheinungsjahr: | 05.07.2024 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Redaktion: | Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München |
| Edition: | NED |
| Auflage/Ausgabe: | 9., überarbeitete und ergänzte Auflage |
| Keyword: | Diätetik; Ernährung; Ernährungsforschung; Ernährungsmedizin; Food Composition and Nutrition Tables; Lebensmittelchemie; Medizin; SFK |
| Fachschema: | Diät - Diätetik~Kochen / Diät~Medizin / Diät~Schonkost~Gastgewerbe~Gastgewerbe / Gastronomie~Gastronomie~Lebensmittel~Nährwert - Kalorie |
| Fachkategorie: | Familie und Gesundheit, Diätetik und Ernährung |
| Seitenanzahl: | XXXII, 1275 |
| Verlag: | Wissenschaftliche, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH |
| Blätteranzahl: | 1308 Blätter |
| Länge: | 307 mm |
| Breite: | 223 mm |
| Höhe: | 53 mm |
| Gewicht: | 3072 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy